Aquí Lorena desde Coruña

Hola chicas, conocidas y no conocidas, aquí me tenéis para lo que queráis. Me llamo Lorena, vivo en A Coruña, tengo 34 años recién cumplidos y una pequeñaja que acaba de hacer un añito.

Para cumplir con las normas del foro respondo a las preguntitas del cuestionario:

Nombre: Lorena
Fecha de Nacimiento: 01-10-1975
Horoscopo: Libra
Profesión: Bióloga aunque trabajo de administrativo en temas de gestión de calidad, medioambiente y PRL
¿De donde eres y donde vives?: A Coruña
¿Casada? Si
¿Tienes pekes?¿cuantos?: Si, una preciosa niña que acaba de cumplir 1 añito el mismo día que cumple su mami
¿Como conocistes este forito?: Por Núria, la admin creo
¿Eres buena cocinera? Me defiendo
Q es lo q menos te gusta de la cocina?: Limpiarla
¿Quien cocina en casa?: Tanto yo como mi marido y cuando Antía crezca también le tocará
¿Q comida te gusta mas? y ¿cual la q menos? Me gustan muchas cosas, como los callos, el cocido gallego, el churrasco, pulpo a feira, empanada de zamburiñas...... no me gustan los pimientos rellenos, las coles de bruselas y alguna que otra cosa más

Saludos a tod@s

Bienvenida Lorena soy Amparo y te digo igual espero q nos deleite con tus recetitas y tu disfrute tambien con nosotros y las recetas

Bienvenida Lorena! y feliz cumple!!!

Me llamo Laura, cordobesa residente casi fuera de España (jajaja), 33 años, casada desde casi casi 10 y mama de Helena de 6 añazos y de Zipi y Zape que tienen 18 meses. Un placer conocerte!!!

Bienvenida Lorena, espero te guste el foro y sus recetas
y nos aportes tambien las tuyas jejeje
1 beso compi!

Gracias chicas por el recibimiento.

Laura me ha hecho mucha gracia lo de zipi y zape, así llamo yo a unos compis de trabajo que siempre están juntos. Madre mía ir a por el segundo y que te vengan gemelos o mellizos, me imagino el susto inicial. Bueno ya derivo yo a mi tema, me voy por la tangente que este no es nuestro foro de mamis, jeje, estamos en un forito de cocina y aquí se habla de comidaaaaaaaaaaa, mmmm, que rica.

Pues yo acabo de hacer mi tartita de queso porque mañana tenemos la fiesta del magosto en las escuela de nuestra peque y nos pidieron llevar algo para tomar un tentenpié. También le he mos hecho su collar de castañas personalizado y hemos decorado una calabaza. ¿Habéis alguna vez vaciado una calabaza? menudo curro nos ha dado...

Una cosa ¿alguna sabe como tostar las semillas de la calabaza? es que me gustan mucho las pipas de calabaza. Las he separado, las he lavado y ahora las tengo a secar al aire. No si cuando sequen será mejor hacerlas al horno o fritas, ¿qué opinais?

Pipas de calabaza

Ingredientes:

- las pipas de una calabaza
- aceite
- sal

Pipas caseras

1.-Vamos a tostar pipas de calabaza con nuestro estilo casero.

Aprovechamos las pepitas que nos han quedado al limpiar una calabaza, las lavamos muy bien y las dejamos secar de forma natural (pueden ser días)

2.-Tostaremos en una sartén con unas gotas de aceite y una cucharada de sal a fuego lento hasta que veamos un bonito color dorado en las pipas.

3.-Disfruta de tus propias pipas de calabaza hechas en casa.

Consejo:
Durante el proceso de tostado ves probando las pipas para encontrar el punto exacto de tueste, no es aconsejable que tomen un color muy oscuro o que queden muy blancas pues no sabrán todo lo bien que deseamos.

Sugerencia:
Con la pulpa de calabaza puedes hacer una crema o un bizcocho, ambas cosas si es grande...

Mmmm.... pipas!!!

pues no creas que el susto inicial no fue tan grande!!! y es que antes de que la gine me dijera que eran dos yo habia vistos los dos corazones latiendo, jajajajaja. A mi cachito le temblaron hasta las piernas!!! pero para nada nos asustamos, estabamos super felices!!! mejor 2 que ninguno! jajajaja. Ademas de que para mi es un orgullo, no todas las mujeres tienen embarazos multiples, jajajaja

Oye, cuenta cómo hiciste eso del collar de castañas!

Eso eso Lorena cuentanos como los haces ok???

Un besote.

El collar de castañas normalmente se hace con castañas cocidas, porque es más fácil, jeje, pero yo que soy más bruta que un arado y no tenía tiempo para cocer las castañitas, lo que hice fue pillarme una aguja gruesa, le metí torzal, el hilo de coser los vaqueros, y con ayuda de unas alicates fui cosiendo una castaña a la otra. Cinco castañas del centro del collar la puse en otro sentido, más horizontales y escribí las letras del nombre de mi pequeñaja con un rotulador que no se borra

Bueno Lorena veo que también te has unido. Bienvenida!
Yo hace un monton que no entro...

Gracias Desi.

Chicas deciros que es imposible hacer pipas de calabazas en mi tierra. ¿Os acordáis que os dije que las tenía a secar? pues cuando fui a mirar a los dos días estaban todas germinadas, con la humedad que hay aquí..... esto es Galicia.

El collar de castañas a Antía mucha gracia no le hizo, como no podía comerlas que tenían la cáscara...... jeje, si pudiera incarles el diente seguro que le molaba más

Jajajajaja y por ke no las secas en el horno?

Pos normal ke no le molara

Porque la receta ponía dejar secar de forma natural, jeje

Ya pero a falta de pan...