Con Sal y Pimienta
Te damos la Bienvenida a nuestro humilde foro!!!.
Te invitamos a registrarte y disfrutar de él para asi poder ver todos los apartados a medida que vayas posteando!!
Un saludo

Admin.

Con Sal y Pimienta

Entra en el maravilloso mundo de la cocina y entabla amistad con todos nuestras cocineras/os
 
ÍndiceÍndice  PortalPortal  FAQFAQ  RegistrarseRegistrarse  ConectarseConectarse  

Comparte | 
 

 Cómo descongelar alimentos

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
Piruleta
Cheff Super Mega Ultra Profesional
Cheff Super Mega Ultra Profesional
avatar

Femenino Virgo Edad : 44
Fecha de inscripción : 03/12/2008

MensajeTema: Cómo descongelar alimentos   Vie Sep 25 2009, 23:45

Si quieres mantener la calidad de los alimentos debes descongelarlos en la parte baja del frigorífico, nunca bajo el chorro de agua, a temperatura ambiente o en espacios con calor, sobre todo cuando se trata de piezas grandes de carne, ya que así evitarás el crecimiento de microorganismos.

Si se trata de frutas, lo ideal es descongelarlas a temperatura ambiente o en la nevera, ya que no toleran el empleo de una alta graduación.

Por otro lado, las verduras y hortalizas no deben descongelarse, sino prepararse directamente para que conserven todas sus propiedades.

Por último, ten en cuenta que lo más importante es consumir los alimentos inmediatamente después de su descongelación, pero sobre todo, no volver nunca a congelarlos por segunda vez, ya que en ese caso perderían completamente su textura y nutrientes.


Volver arriba Ir abajo
http://www.nuestramesacamilla.mejorforo.net
Invitado
Invitado
avatar


MensajeTema: Re: Cómo descongelar alimentos   Mar Sep 14 2010, 00:02

Una pregunta, no suelo descongelar en el micro pero hoy se me olvido sacar unos filetes y los descongele en el micro pero es que se me cuecen un poco sobre todo por las esquinas, ¿os pasa a alguna de vosotras?
Volver arriba Ir abajo
Piruleta
Cheff Super Mega Ultra Profesional
Cheff Super Mega Ultra Profesional
avatar

Femenino Virgo Edad : 44
Fecha de inscripción : 03/12/2008

MensajeTema: Re: Cómo descongelar alimentos   Mar Sep 14 2010, 00:06

Si a mi tb me pasa y eso suele pasar por eso yo tp descongelo en el microondas por ke le cambia el sabor es mejor preveer y el dia antes sacar lo ke tengas ke descongelar o por lo menos un par de horas antes

Para descongelar rapido deja la carne pollo o pescado en la pica y si es de metal mucho mejor por ke eso descongela antes no se por ke es pero lo hace


Volver arriba Ir abajo
http://www.nuestramesacamilla.mejorforo.net
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: Cómo descongelar alimentos   

Volver arriba Ir abajo
 
Cómo descongelar alimentos
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Duda reintroducción de alimentos
» Lista resumen de alimentos CONSO (Chuleta de nevera) by Monrc
» Los 100 Alimentos Dukan (Lista oficial)
» Niños/as lobo.
» 8 kilos en una semana! o son en dos? o .... espera, espera, que me he liado...

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Con Sal y Pimienta :: Consejos del Cheff :: Articulos de interés-
Cambiar a: